Hải Phòng 24h: "Cuốn cẩm nang" không thể thiếu cho những tín đồ mê ăn sập thành phố hoa phượng đỏ

Trong bối cảnh các nền tảng video ngắn bùng nổ, việc xây dựng nội dung gắn liền với bản sắc địa phương đang trở thành một hướng đi bền vững và có sức hút mạnh mẽ. TikTok Hải Phòng 24H là một ví dụ điển hình cho sự thành công này khi khai thác triệt để những nét đặc trưng của thành phố hoa phượng đỏ. Không chỉ dừng lại ở việc đưa tin tức dân sinh, kênh đã khéo léo biến mình thành một "bản đồ số" sống động, nơi lưu giữ và lan tỏa những giá trị văn hóa, đời sống và đặc biệt là chiều sâu của nền ẩm thực Hải Phòng đến với cộng đồng mạng cả nước.

Nếu theo dõi các video nổi bật của Hải Phòng 24H, có thể thấy kênh không đơn thuần giới thiệu món ăn theo kiểu “ăn gì ở đâu”. Thay vào đó, mỗi nội dung đều gắn với một lát cắt văn hóa hoặc trải nghiệm đặc trưng của người dân đất cảng. Những món ăn quen thuộc được kể lại như một phần ký ức, một nét sinh hoạt riêng của thành phố, từ đó tạo nên cảm giác vừa gần gũi vừa gợi tò mò cho người xem.

Nhiều nội dung tạo được lượng tương tác lớn nhờ khai thác những món ăn có tính “bản địa” cao. Chẳng hạn như sứa đỏ chấm bỗng - món ăn theo mùa chỉ xuất hiện một thời điểm nhất định trong năm và được nhiều người Hải Phòng xem như “mỹ vị nhân gian”. Hay giá bể xào - món ăn nổi tiếng bởi hương vị đậm, lạ miệng đến mức dân mạng gọi vui là món “test cơ địa”, không phải ai cũng ăn được ngay lần đầu.

Không chỉ tập trung vào đặc sản nổi tiếng, Hải Phòng 24H còn khai thác mạnh những món ăn bình dân gắn với ký ức của nhiều thế hệ người dân đất cảng. Đó có thể là bát bánh đa cua topping đầy đặn trên phố Lê Lợi vẫn giữ mức giá 25.000 đồng, quán bánh cuốn bà Tộ được nhiều thực khách quen gọi vui là nơi “đóng họ” hay những gánh chè, tàu hũ bán suốt hàng chục năm ở các ngã tư đông người qua lại.

Chính sự xuất hiện của các quán ăn đời thường này giúp nội dung không mang cảm giác quảng bá quá mức mà giống như những cuộc trò chuyện chia sẻ trải nghiệm giữa người dân địa phương với nhau. Đây cũng là yếu tố giúp nhiều video nhận được bình luận tích cực từ cộng đồng mạng, đặc biệt là những người Hải Phòng đang sinh sống xa quê.

Một hướng khai thác khác được kênh tận dụng hiệu quả là nội dung theo mùa. Vào thời điểm đầu hè, các video về hải sản giải nhiệt, vải đầu mùa hay những đặc sản biển bắt đầu vào vụ thường nhận được lượng tương tác cao. Những hình ảnh mukbang vải Thanh Hà, món bánh trứng kiến hay các loại đặc sản “một năm có một mùa” đánh trúng tâm lý thích khám phá của người xem trẻ.

Không dừng lại ở việc giới thiệu từng món riêng lẻ, Hải Phòng 24H còn xây dựng nội dung theo dạng hành trình foodtour - xu hướng được nhiều bạn trẻ yêu thích trong vài năm gần đây. Những video gợi ý lịch trình ăn uống buổi chiều, ăn “10 vòng không hết đặc sản” hay trải nghiệm cơm bình dân tại Cát Bà giúp người xem hình dung rõ hơn nhịp sống ẩm thực của thành phố cảng.

Đáng chú ý, thay vì tập trung vào các nhà hàng lớn, kênh ưu tiên những địa điểm mang tính địa phương rõ nét. Từ nộm su hào tép lạc, bún cá cay, bún cá rô đồng cho đến các hàng quà chiều trong ngõ nhỏ, nội dung đều cho thấy cách người Hải Phòng duy trì văn hóa ăn uống rất riêng qua nhiều thế hệ. Một số video còn tạo hiệu ứng lan tỏa cho các hàng quán lâu năm ít được biết đến trên mạng xã hội. Điều này phản ánh xu hướng mới của nội dung số hiện nay: người xem không chỉ muốn biết “ăn ở đâu ngon” mà còn muốn hiểu câu chuyện phía sau món ăn và con người tạo ra nó.

Có thể thấy, kênh TikTok Hải Phòng 24H đang tận dụng ẩm thực như một “ngôn ngữ” để kể chuyện về địa phương. Thông qua món ăn, người xem không chỉ nhìn thấy hương vị mà còn cảm nhận được nhịp sống, cách sinh hoạt và tinh thần của người dân đất cảng.