Trà chanh giã tay là gì và vì sao lại khiến giới trẻ phải xếp hàng dài để mua?

Trà chanh giã tay là một loại thức uống có nguồn gốc từ Trung Quốc. Thời gian gần đây, loại đồ uống này trở lên hót "rần rần" trên mạng xã hội, thu hút khách là các bạn trẻ đến xếp hàng dài để mua.

Trà chanh giã tay là gì?

Trà chanh giã tay là thức uống có nguồn gốc từ Trung Quốc và xuất hiện đầu tiên tại Hà Nội. Trà chanh giã tay có công thức pha khá đơn giản, gần giống món trà tắc với các nguyên liệu cơ bản như trà, chanh tươi, đường, đá… Một số quán có thể thay thế đường bằng mật ong để tạo ngọt.

Điểm đặc biệt ở chỗ chanh sử dụng pha trà không vắt lấu nước mà được người bán trộn cùng đá lạnh rồi giã tay bằng cối nhựa để lấy tinh dầu thơm pha trà.

Theo các chủ kinh doanh, loại chanh này cũng không phải chanh Việt mà là chanh Quảng Đông (Trung Quốc). Do chanh này thơm và ít nước hơn chanh Việt, hay còn được gọi là chanh nước hoa.

Loại chanh này có hương thơm đặc trưng và đặc biệt khi giã không bị đắng. Người bán thường cạo bớt phần vỏ chanh, sau đó cắt chanh thành từng lát mỏng cho vào dụng cụ pha chế để giã lẫn với đá.

Độ giã mạnh sẽ làm vỡ các tép chanh, đặc biệt khiến tinh dầu được lan tỏa. Sau khi giã khoảng 1 - 2 phút, người bán sẽ cho thêm trà, siro đường hoặc mật ong để tạo thành một cốc đồ uống hoàn chỉnh.

Khi có khách đặt mua, người bán hàng mới bắt đầu thái chanh và giã. Thời gian pha chế một cốc trà chanh giã tay lâu hơn trà chanh bình thường nên khách mua luôn phải xếp hàng chờ đợi.

Giá bán của một cốc trà chanh giã tay dao động từ 20.000 đến 30.000 đồng. Ngoài vị truyền thống chỉ có trà và chanh, nhiều cửa hàng còn tạo ra các vị khác nhau bằng cách kết hợp với lựu, đào, sả, nha đam, dâu… .

Vì sao trà chanh giã tay thu hút các bạn trẻ đến xếp hàng dài để mua?

Những ngày qua, cộng đồng mạng "rần rần" với các clip liên quan đến thức uống trà chanh giã tay. Với mùi chanh thơm cùng cách chế biến cầu kỳ là yếu tố chính khiến loại đồ uống này nhanh chóng trở thành trend (xu hướng).

Nhiều người xếp hàng để được thưởng thức trà chanh giã tay.

Theo một số reviewer đánh giá trà chanh giã tay có vị chua ngọt không lạ, cái lạ ở chỗ mùi chanh rất độc đáo, thơm tới nỗi đứng xa vẫn thấy mùi hương thoang thoảng.

Một số khác lại bày tỏ sự thích thú khi xem người bán giã chanh bằng tay “trông như biểu diễn tại nhà hàng cao cấp”. Bên cạnh đó, một số người lại cho rằng do tò mò vì không rõ loại trà chanh giã tay này khác gì so với trà tắc bình thường mà "hot" đến mức nhiều người phải tìm mua tới vậy.