Giá heo hơi trước dịp Tết Nguyên Đán 2024 ảm đạm, doanh nghiệp chế biến thực phẩm giảm công suất

Gần 1 tháng nữa sẽ chính thức đón Tết Nguyên Đán 2024, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm như: giò, chả, xúc xích, khô heo sấy... không mấy tất bật như mọi năm, giá heo hơi chững lại khiến các lái buôn lo ngại cung nhiều hơn cầu.

Thị trường heo hơi trước dịp Tết Nguyên Đán 2024 còn khoảng 25 ngày nữa nhưng vẫn trầm lắng khi giá chỉ quanh mức 49.000 - 50.000 đồng/kg, chỉ tăng nhẹ so với mức thấp nhất của năm 2023 là 48.500 đồng/kg cách đây một tháng. 

Giá heo hơi trung bình của cả năm 2023 ở mức 53.800 đồng/kg, thấp hơn 3.200 đồng/kg so với trung bình cả năm 2022 đã kéo dài sang đến thời điểm hiện tại. 

Theo ghi nhận của phóng viên, giá heo hơi ngày 14/1 tại khu vực miền Bắc dao động trong khoảng 51.000 - 53.000 đồng/kg, cao nhất cả nước. Trong đó, tại Lào Cai, Nam Định, Hà Nam và Ninh Bình đang được thu mua với giá 52.000 đồng/kg, tăng 2.000 đồng/kg.

Các tỉnh thành còn lại trong khu vực có giá heo hơi ở mức 53.000 đồng/kg, tăng 1.000 - 3.000 đồng/kg - tùy khu vực.

Theo các nguồn tin thị trường, thị trường heo hơi tại miền Nam chưa có biến động nhiều nhưng đã có dấu hiệu "trôi hàng" hơn, cho thấy áp lực nguồn cung đã giảm bớt.

Theo TS. Nguyễn Trọng Tuyển (chuyên gia Cục Chăn nuôi), nguồn cung thịt heo trong nước tăng vào quý IV/2023 do lượng heo nuôi đến lứa xuất chuồng của các doanh nghiệp và trang trại vẫn duy trì ở mức khá cao, đồng thời lượng thịt heo nhập khẩu tăng liên tục trong nửa cuối năm 2023.

Trong 11 tháng năm 2023, Việt Nam nhập khẩu 105.000 tấn thịt heo, trị giá 262,36 triệu USD, tăng 4,1% về lượng và tăng 21,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022, số liệu từ Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho hay.

Ông Tuyển cho biết giá heo hơi xuất chuồng ở thị trường nội địa đang cao hơn nhiều so với một số nước xuất khẩu thịt vào Việt Nam như Mỹ (34.000 đồng/kg), Nga (36.000 đồng/kg) hay Brazil (34.000 đồng/kg),… Điều này càng tạo thêm áp lực cho ngành chăn nuôi.

Ngoài ra, chênh lệch biến động giá giữa giá bán lẻ và giá heo hơi trên thị trường (giá bán lẻ vẫn ở mức cao dù giá heo hơi đã giảm sâu) cũng phần nào ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu thụ thịt heo.

Chia sẻ với phóng viên, một chủ cửa hàng tại chợ Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội cho biết: "Sức mua năm nay rất kém, khách mua buôn số lượng lớn thịt về làm sản phẩm giảm 50%, khách mua lẻ để tự chế biến thưa thớt. Kinh tế suy thoái người dân cắt giảm chi tiêu mua sắm đi nhiều". 

Một chủ cửa hàng chuyên bán hàng thực phẩm cùng quan điểm: "Mỗi năm nhà mình xuất cả trăm tạ thịt heo sấy, xúc xích, năm nay đơn đặt hàng giảm nhiều, đến hiện tại kho xưởng chỉ sản xuất công suất 70%".